Pâté marin de thon blanc germon et cochon breton

Pâté marin de thon blanc germon et cochon breton. Ce Pâté est une recette inédite cuisinée avec des filets de Thon Blanc Germon d’origine Atlantique Nord-Est et du Cochon de Bretagne labellisé. Cuisinée sur l'île de Groix, cette recette est le reflet du patrimoine culinaire de l'île et des recettes ancestrales cuisinés par les femmes de marins.

Ingrédients :
Porc (43,9%), Thon blanc germon* (39,1%), fumet de poissons* (poissons, eau, échalotes, ail, huile d’olive, persil, sel de Guérande), échalotes, laitue de mer, farine de blé, el de Guérande, ail, persil, agar agar, poivre noir, sucre glace, épices.
*Origine Atlantique Nord Est
Traces éventuelles de crustacés, mollusques, céleri, moutarde, lait

Groix & Nature, France.